化工中间体-其他中间体

150-90-3

工业级

25Kg/桶,5Kg/桶

德超化工

丁二酸二钠

Disodium succinate

CAS号: 150-90-3

分子式: C4H4Na2O4

线性分子式: NaOOCCH2CH2COONa

分子量: 162.05

纯度: ≥98%

MDL号: MFCD00002790

Beilstein号: 3917246

EC号: 205-778-7

白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,无酸味;易溶于水,不溶于乙醇;在空气中稳定。水溶液有贝类鲜味,无酸味,味觉阈值0.03%。

中文别名：琥珀酸钠;丁二酸二钠;琥珀酸二钠
英文名称：Sodium succinate
分子式/结构式: C₄H₄Na₂O₄
分子量(Mr): 162.0517
上游产品：丁二酸、氢氧化钠
用途：调味剂、酸味剂、缓冲剂,主要用于配制火腿、香肠、水产品、调味液等