邻氨基苯甲酸乙酯
【中文名称】邻氨基苯甲酸乙酯;2-氨基苯甲酸乙酯
【英文名称】ethyl-o-aminobenzoate
【结构或分子式】
【相对分子量或原子量】165.19
【密度】1.1174(20℃)
【熔点(℃)】13
【沸点(℃)】268;145~147(5.999E3Pa);129~130(1.200E3Pa)
【折射率】1.5645
【性状】
无色油状液体或白色结晶,有橙花及葡萄糖香气和甜味,放置时颜色变深。
【溶解情况】
微溶于水,溶于乙醇、丙二醇。
【用途】
用于有机合成,也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的品种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。用于调制葡萄酒、橘子、橙花等香型香精,用于食品及化妆品;也用作食品防腐剂及糖精原料
【 性质描述】:无色液体。熔点13℃,沸点266-268℃,145-147℃(6.0kPa),129-130℃(1.2kPa),相对密度1.1174(20/4℃),折光率1.5645。溶于醇和丙二醇,微溶于水,醇溶液呈紫色荧光。
