磷酸二氢钙
分 子 式:
Ca(H2PO4)2,Ca(H2PO4)2·H2O
分 子 量: 无水物:234.05;一水物:252.07
Cas No: 无水物:7758-23-8;一水物:10031-30-8
性 能:
白色结晶粉末或片状结晶,比重2.220,在100℃时失去结晶水,溶于盐酸及硝酸,微溶于水(1.8﹪)。
用 途: 在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改良剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。
包 装: 内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋包装,每袋净重25千克。
贮存与运输: 本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。
